通过河南户外拓展训练课程可以培养人以下意志品质：

1.自觉性

意志的自觉性是指一个人在行动中具有明确的目的性，并充分认识行动的社会意义，使自己的行动服从于社会的要求方面的品质。自觉性是意志的首要品质。

2.果断性

意志的果断性是指一个人能明辨是非，迅速而合理地采取决定，并实现所做决定的品质。

3.坚韧性

意志的坚韧性是指在执行决定时能坚持到底，在行动中能长期坚持充沛的精力，坚韧的毅力，勇往直前、顽强地克服达到目的途中的重重困难方面的品质。这是能体现人的意志的一种品质。

4.自制性

意志自制性是指能够完全自觉、灵活地控制自己的情绪，约束自己的动作和言语方面的品质。